| 南京大锅饭饮食服务有限公司成立于2008年，是一家经工商、税务、食品药监等相关部门审批成立的注册资金为3000万元的专业化餐饮服务管理公司，是江苏省餐饮行业协会团膳专业委员会副主席单位，也是政府采购优秀供应商。公司技术精良、实力雄厚，拥有自己的生态农庄、饭店、物流配送中心、大型绿色食品生产与养殖基地，致力于为工厂、学院、医院、部队和政府等企、事业单位职工提供快餐配送、食堂承包、食堂托管等后勤服务为一体的专业化餐饮服务工作。公司“大锅饭”快餐品牌获得2017年度江苏省餐饮业团膳30强品牌和江苏餐饮业优秀快餐品牌；运营的南京旅游职业学院A食堂先后获得2017年度江苏好食堂、中国标准化学生食堂、全国高校后勤优秀企业、高校文明食堂等荣誉称号。
公司成立以来，以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造大锅饭品牌餐饮文化建设，积累了较为丰富的餐饮服务行业管理经验，在食品制作、原料采购、生产过程、销售渠道、卫生安全、产品质量和成本控制等环节方面形成了一整套较为完善的管理办法。充分利用自身拥有养殖、种植基地的优势，与大型农户采取直接联营方式，加强互惠，实现双赢，不但赢得了市场，积累了人脉，得到了众多企事业单位与管理者的好评，而且为公司的稳步发展、成长壮大和走向集团化经营之路奠定了基础，提供了保障。
公司目前拥有员工190人，中高层管理人员30名，专业厨师40多人，其中大专以上学历30余人。独立或合作经营生态农庄、饭店、物流配送中心和大型绿色食品生产与养殖基地，经营面积约80000多平方米，固定资产原值3000余万元。
目前公司各经营点都处于良性发展中，生态农庄和大型绿色食品生产与养殖基地，既是我公司各饮食经营据点提供绿色蔬菜的重要产源地，同时也是自主开发经营农家乐等生态旅游项目的重要实验基地。公司主要业务为高校、党政机关等食堂经营服务，现经营的南京旅游职业学院A食堂已由我公司承包服务近十年，提供约6000名师生的日常饮食，得到了学院师生的充分肯定和认可，被江宁区市场管理局评为高校食堂A级资质。2017年5月起，通过招投标公司获得了由江苏康达实业开发总公司管理的南京医科大学江宁校区第四餐厅西餐厅和风味窗口的运营工作，无论是营业指标，还是卫生、服务规范，均在南医大各餐厅的评比中名列前茅。2017年7月起，公司通过招投标获得了江苏城市职业学院东校区二楼食堂的运营管理工作，为2000多师生提供膳食保障工作，2018年5月起，继续承接江苏城市职业学院定淮门校区200多名教职工的午餐保障工作，所经营的食堂（餐厅）被鼓楼区市场监督管理局评为A级食堂。2018年7月，通过招投标，获得了位于江北新区核心地域金融创新软件园区——总面积1800多平方米的爱信诺大厦餐厅的三年经营权，为入驻园区的800多名员工提供每日三餐服务。2018年8月，公司通过招投标获得了位于大厂的南京科技职业学院第一学生餐厅和教工餐厅两个项目三年的运营权，总面积近6000平方米的第一学生餐厅，共有两层楼，承担为6000多名学生提供膳食保障的服务；教工餐厅将近2000平方米，每天为近600名教职工提供自助餐和会务、宴会服务。目前公司经营的食堂（餐厅）年销售额已突破4000万！ |
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